Cheesecake Recipe Heaven

San Sebastian Cheesecake, ya da diğer adıyla Bask Cheesecake… İspanya’nın kuzeyindeki Bask bölgesinden dünyaya yayılan bu muhteşem tatlı, klasik cheesecake’ten farklı olarak yüksek sıcaklıkta pişirilerek dışının yanık, içinin ise kremalı ve akışkan olmasıyla tanınır. Ben bu tarifi ilk denediğimde, o yumuşacık dokusu ve karamelize olmuş üst kısmının lezzeti beni adeta büyülemişti. Bugün sizlerle paylaşacağım San […]